Muy buenos días bellos y bellas del mundo entero <3 Hoy tenemos que celebrar que es miércoles 😀 ¡otra vez estamos casi a fin de semana :P! Y encima hará buen tiempo…¿qué más se puede pedir?
En fin, que hoy me he propuesto llevar a cabo algo que quería hacer desde hace tiempo:Después de ver muchas recetas, decidí probar uno de esos cupcakes apetitosos y descubrir algo más sobre la cocina vegana. Al principio no creía que fueran ni siquiera a salir bien, pero el resultado me sorprendió a mí misma.
Si queréis ver cuál de ellos gustó más, cómo salieron y más cosas, no os perdáis el vídeo de hoy 🙂 (Más abajo encontraréis cada receta)
¿Qué os ha parecido? ¿Os ha sorprendido tanto como a mí? Aquí tenéis los ingredientes y la receta de cada cupcake:
- Cupcakes veganos de chocolate y mermelada de arándanos (receta similar a objetivo cupcake):
125 g de harina
1 cucharadita y 1/2 de levadura química tipo Royal
1 pizca de sal
1 bolsita Naturnés de plátano y manzana
150 g de azúcar moreno
40 ml de aceite de oliva suave
1 cucharadita de extracto de vainilla
2-3 cucharadas de cacao
150 ml de leche de almendras
Mermelada de arándanos (para ponerlo como topping)
Mezclar los ingredientes secos e ir agregando poco a poco el resto de ingredientes. Hornear a 180º unos 20 minutos a media altura. Terminar poniendo mermelada en el centro.
- Cupcakes de dulce de leche y plátano (receta similar a objetivo cupcake):
45ml de aceite de oliva suave
95g de azúcar blanco
1 huevo L
90 g de harina
3/4 de levadura química
45 ml de leche semi desnatada
dulce de leche pastelero
Para el frosting:
120g de mantequilla
120g de azúcar glacé
dulce de leche al gusto
1 plátano maduro
Mezclar los ingredientes secos con el huevo e ir agregando poco a poco el resto de ingredientes. Hornear a 180º unos 20 minutos a media altura. Por otra parte, batir la mantequilla con el azúcar glacé hasta tener la consistencia adecuada. Añadir el plátano machacado, el dulce de leche al gusto y poner encima de los cupcakes.
No soy una entendida de la repostería ni mucho menos jeje (es obvio xD) pero ya sabéis que podéis preguntarme cualquier duda que queráis 😀
Espero que paséis un día 10 y que probéis alguna de estas dos recetas 😛 Muchas gracias por leernos y por estar ahí, ¡OS QUEREMOS!
Tal vez ahora que viene el cumple de mi hija, me animo a preparar algo así!!! Así que me pillo tus recetas!!!! Muchas gracias por compartirlas!!
el blog de renée
Siiii, pues ya me contarás qué tal te quedan 😍 desde luego las veganas son muy ligeras 😘 mil besitos
Qué buena pinta!!
Me pierde la comida jeje.
Los probaremos y os comentamos.
Un beso!
https://algodiferente2016.wordpress.com/2016/04/07/un-look-dos-estaciones/
Sii, pues cuéntame si te gustan 😁 mil besos! 😘